Menus Garde Manger
Entrée+plat+dessert 36.90€ TTC
Entrée+plat ou Plat+dessert 33.90€ TTC
LES ENTRÉES
Roulé de chèvre frais/miel et sa glace à l'oignon grillé Maison (fromagerie Gere Gaignard)
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Salade Gourmet Sarthois
(Gésiers, mini rillauds, lardons fumés, œuf poché, et sa tartine de rillettes Fléchoises)
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Ravioles de saumon fumé Maison, sauce du Chef
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Gaufre butternut/mousse au lard fumé et sa glace châtaigne Maison
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Foie gras de canard extraVendéen d'Isabelle (+6,00€) si approvisionner
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LES PLATS
Filet de dinde VF farci/croûte à la noisette, sauce champignons et garnitures de saison
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Poisson du marché (selon arrivage) sauce cidre et garnitures de saison
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Filet de bœuf VBF, sauce du moment, garnitures de saison (+6,00€)
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Souris d'agneau VAF ou NZ confite de 7 heures, garnitures de saison (+5,00€)
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Tête de veau à la dijonnaise, façon M. Gerbé et garnitures de saison
Faux filet de nos campagnes voisines VBF, beurre persillé, pommes grenailles/salade verte (+3,00€)
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LES DESSERTS
Plateau de fromages accompagné d'une salade verte
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Bazougeois aux pommes de Crosmières, caramel beurre salé/espuma romarin
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Fondant au chocolat, verrine gourmande et glace vanille*
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Douceur aux spéculoos et sa tuile à l'orange
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Plaisirs gourmands (mignardises de nos desserts) et boisson chaude (+2,00€)
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Coupe glacée au choix* (demandez une carte)
| * Glace artisanale Pâtisserie Guillemard |
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